Assistir filmes é um dos meus passatempos preferidos. Acredito que mesmo os mais despretensiosos sempre acabam ensinando alguma lição. Atualmente estou em uma fase quase obsessiva de tramas com ficção científica. Até já me peguei pensando mais de uma vez o que eu faria se pudesse voltar no tempo (coisa que esse gênero adora […]

  Provei essa receita de abacaxi com salsão que em uma clínica de estética. É tão gostosa que talvez tenha sido o motivo de eu ter voltado tantas vezes. Além de servir como detox, hidrata e refresca ao mesmo tempo. Compartilho-a com vocês aqui! Receita de chá de abacaxi com salsão Ingredientes Casca de um abacaxi 01 […]

A quinoa tem o preparo tão simples quanto o arroz (foto: Monique dos Anjos) Abrir a geladeira ou armário da cozinha e não encontrar nada que possa ser rapidamente transformado em refeição é um terror. Especialmente para quem está em fase de readaptação alimentar. Para evitar que isso preceda uma chamada ao disque-pizza, decidi ter […]

  No mundo ideal (para não dizer cinematográfico) todos teriam a destreza e o tempo para preparar comidas feitas absolutamente do zero, com ingredientes integrais e especiarias colhidas em casa. Mas para quem não nasceu Martha Stewart, cozinhar muitas vezes significa desempacotar, descongelar, programar o microondas e comer.  Felizmente existe um meio termo delicioso onde […]

  Bernadette, minha adorada cachorrinha, mesmo sabendo que você nunca vai chegar a entender essas palavras, segue aqui alguns esclarecimentos: você não é gorda como alguns dizem. Assim são os bulldogs e você é linda assim e por isso. Quando não te levamos junto nos passeios é porque você não aguenta bem o calor e […]

  Recentemente li uma reportagem que não sai da minha cabeça. Era a história de uma garota que, há dois anos, não produz lixo. O assunto mexeu comigo por dois motivos: primeiro fiquei pensando o que ela fazia com itens de higiene pessoal, se ela contava o lixo que outras pessoas produziam para preparar um […]

Decidida a fazer uma pausa na minha dieta, resolvi investir em uma atividade física mais pesada. Sigo sendo amante e praticante do Pilates. Mas não sinto que essa seja a melhor modalidade para me ajudar a perder peso. Depois de muita pesquisa, acabei me inscrevendo em uma aula de cardio que dura 20 minutos em […]

  Desde pequena nunca tive o hábito de comer arroz com feijão todos os dias. Talvez por isso, cada vez que íamos à casa da minha tia ou avó para almoçar e elas diziam que não havia nada especial para comer “só” arroz com feijão, minha irmã e eu pulávamos de alegria. Depois que casei […]

  Pizza, misto quente, hot-dog, hambúrger… Essas eram as coisas que eu mais amava comer de sexta-feira à noite quando era pequena. Se você quisesse arruinar meu fim de semana, bastava aparecer com um prato de arroz, feijão e salada na minha frente. Esse era o dia em que meus pais, implicitamente, deveriam esquecer os […]

  Sempre que recebo amigos em casa torço para que esses encontros saiam como os episódios de Nigella Lawson, comigo desfilando sem pressa entre os pratos e os convidados, enquanto seguro uma taça de vinho em uma das mãos. Para garantir que tudo corra bem e sem estresse, sempre deixo tudo à vista das pessoas. […]

  A primeira vez que eu comi um cheesecake feito em casa foi graças a sorte de ter sido sorteada pela Cris no amigo secreto. A ideia era que em vez de trocarmos presentes, cada um preparasse uma receita e essa foi a escolha dela para mim. Me lembro que ela, eu, Lu, Tha e […]

  Você cozinha todos os dias? Se sim, de onde busca inspiração quando quer sair do trivial? Pergunto isso porque aqui em casa escolher o menu da semana é uma novela. Não importa quantas vezes eu prepare chili com carne, couscous marroquino com cogumelos, arroz selvagem ou salmão com molho bechamel. Sempre sinto que comemos […]

  Todo ano é a mesma coisa. Compramos quilos de doces achando que temos mais do que o suficiente e no meio da festa nos vemos de mãos vazias. Aqui no Panamá, o Halloween é celebrado em grande estilo (como nos Estados Unidos). Em 2012, nosso primeiro ano por aqui, fomos pegos de surpresa pelo […]

  Quem emagreceu mais um pouquinho essa semana e está a poucos gramas de completar 10 quilos a menos levanta a mão (corta para mim com o braço esticado e sorriso enorme no rosto)! Sei o que você, que além de conferir as receitas acompanha minha saga, está pensando. Em uma semana digo que estou […]

  “Seus exames parecem os de uma garota de 15 anos”. Foi assim que meu médico anunciou os resultados dos primeiros três meses de dieta sobre meu organismo. De glicose a colesterol ruim e bom, todos os níveis estão tão baixos (ou altos) como deveriam. Ponto para mim! Embora ainda não tenha eliminado 10 quilos […]

  Quando eu era pequena, minha mãe costumava servir o arroz em um montinho feito com ajuda de uma xícara. Era um detalhe simples, mas deixava a refeição mais especial. Me lembrei disso ao sentar para escrever esse texto sobre a receita de rocambole que preparei semana passada. Os ingredientes não poderiam ser mais básicos: carne […]

  Quando pedi ajuda de uma chef/blogueira para transformar um bolo de caixinha em uma receita digna de confeitaria pude sentir sua ira nas poucas linhas que ela usou para recusar o convite. Demorei a entender que alguém que cursa, no mínimo, quatro anos de universidade, aprendendo termos, estrutura molecular dos ingredientes e infinitas técnicas […]

Brócolis, couve-flor, tomate, chuchu, melancia, uva, maçã, ameixa e muitas outras frutas. Essas são as comidas preferidas de Victoria. Chocolate ela não curte. Refrigerante ela não conhece (exceto por duas vezes quando outros adultos ofereceram para ela sem que eu notasse). Parece conto de mãe pescadora. Mas é verdade. Enfrento muitas dificuldades na educação e […]

  O pessoal do estúdio de Pilates já sabe. Se depois de me pesar eu correr para pegar o celular e voltar lá para fotografar é porque os números foram bons. Já quando dou uma olhada, tiro uma peça de roupa, volto a subir e depois saio de fininho é porque a fada da dieta […]

  Meu marido andou dizendo que sentia falta de um jantarzinho mais elaborado durante a semana. Depois de um discurso feminista no melhor estilo “direitos iguais, obrigações iguais”, entramos em acordo e resolvemos trocar nossos jantares tipicamente alemães (o que para minha alegria significa uma fatia de pão, uma sopa e algum embutido ou queijo) […]

A gente descobre que virou a chata da dieta quando uma amiga (também em processo de emagrecimento) pede para você pegar leve. Aline, que comigo e Diana, forma o esquadrão das mães em busca da velha e boa forma, é daquelas cozinheiras de mão cheia que sempre se oferece para levar pratos deliciosos e impossíveis […]

  Não são todos os dias que acordamos inspiradas para malhar, ingerir seis porções de frutas e legumes e tomar pelo menos dois litros de água. Acho que é naqueles “dias mais ou menos” que ficamos ainda mais tentadas a acabar com um pacote de batata chips ou devorar uma barra inteira de chocolate. Tentando achar um […]

  Alguém me disse uma vez, citando um poeta famoso, que sempre podemos nos defender de uma crítica, mas não há nada que possamos fazer contra um elogio. Achei a frase genial. Especialmente porque muitos de nós se desculpam ou se justificam depois de um elogio em vez de simplesmente sorrir e agradecer. Durante minha ida […]

  A mensagem de hoje vai para minha grande amiga Geneen Roth. Ok, talvez não sejamos tão íntimas assim já que ela sequer sabe da minha existência. Mas graças a Geneen tenho mudado dia após dia minha relação com a comida. Eu a conheci através o seu livro Mulheres, Comida & Deus. E muito embora […]

  Já reparou quantas vezes reclamamos que as mocinhas dos filmes de terror não aprendem nunca, que sempre repetem os mesmos erros e por isso a fatalidade que as espera é sempre merecida? Pois bem, me peguei protagonizando uma cena dessas no último domingo ao aceitar comer um fondue com o marido. Não, nossa casa […]

  Lá estava eu no auge dos meus 78 quilos (tenho 1,75 metro, só para contextualizar) procurando por um vestido de festa quando pedi por um modelo tamanho 12 (nosso amado e escasso 44). A resposta da vendedora? “Desculpe. Não trabalhamos com tamanhos grandes”. Tentando corrigir a frase ela completou. “Quer dizer, até temos. Mas […]

  Vamos direto ao ponto. Ou menor, aos números. Depois de sete semanas de dieta, ingestão diária de suplementos alimentares, quatro semanas de tratamentos estéticos, atividade física três vezes por semana e um toque de sorte enxuguei SEIS QUILOS. Assim em caixa alta mesmo. Porque realmente gritei quando, de volta à balança, me deparei com […]

  Oitenta. Nunca imaginei que acharia esse número tão baixo. Mas ao olhar para ele semana passada fiquei mais feliz do que quando entro na padaria e tem cheiro de pão quentinho. Os oitenta representam um resultado de 5,2 kg a menos desde o início da minha dieta – mas quem está contando, não é […]

  Boas notícias!! Junto com o novo manequim tenho conquistado um corpo mais ágil, forte, seguro. E sabe que até estou me tornando exemplo de transformação? Passei inclusive a servir de inspiração para algumas amigas. Sem falar que estou redescobrindo novos alimentos. Conhecendo novos restaurantes. Saindo da zona de conforto. Aprendendo a cozinhar melhor. Mudando a relação […]

  Semana passada, depois de comer uma baguete inteira após quase um mês sem sequer morder um pão francês, fui buscar apoio na internet. E eu, que só queria ler que tudo ia ficar bem, acabei ainda mais inconsolável depois de consultar o dr.Google. Encontrei todo o tipo de puxão de orelha. Pessoas dizendo que […]