Sanduíche top de ciabatta com tomate frito
Esta receita leva um delicioso tomate frito. Quem prova não resiste! (foto: Monique dos Anjos)
Preparar uma refeição em casa sem sujar todas as panelas, talheres e pratos pode ser bem simples. Um bom sanduíche, por exemplo, costuma ser uma opção prática e deliciosa nesses casos. Com um toque de criatividade você monta um lanche no pão ciabatta com tomate frito e queijo gouda que serve como uma refeição completa. Prova comigo?
beijos,
Monique
Ingredientes
- 02 pães ciabatta
- 02 colheres de manteiga de ervas
- 04 fatias de queijo tipo gouda
- 04 fatias de prosciutto
- 04 rodelas grossas de tomate verde higienizadas
- Folhas de rúcula higienizadas
Modo de preparo
Em uma frigideira frite as rodelas de tomate na manteiga até ficarem douradas. Reserve. Usando a mesma panela aqueça o pão ciabatta aberto. Em seguida monte o lanche começando pelo queijo, depois rodelas de tomate, logo as folhas de rúcula e por último as fatias de prosciutto. Rende duas porções.
DICA EXTRA: crie sua própria manteiga de ervas, temperando a versão tradicional com um pouco de alho e cebola em pó, além de uma pitada de salsinha e outras especiarias a seu gosto.
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Monique dos Anjos
Com diploma de jornalista e alma de cozinheira, a editora convidada de gastronomia do It Mãe passou a sentir a vida mais doce desde que se tornou mãe da Victoria.
