Receita de muffin de omelete do Hulk
Esta receita de muffin salgado é uma ideia para variar o lanche da escola de um jeito gostoso e nutritivo, para fazer uma graça no almoço ou jantar... Bem fácil, viu?
Gabi é nutricionista infantil e Cami é comunicóloga. Elas são sócias da consultoria de nutrição infantil Coisa de Nutri
(foto:123TRF)
Esta receita de muffin salgado é uma ideia para variar o lanche da escola de um jeito gostoso e nutritivo, para fazer uma graça no almoço ou jantar… Bem fácil, viu? A gente também adora porque dá para incluir verdinhos e deixar ainda mais turbinada de vitaminas. E ela ainda é amiga dos veganos!
Ingredientes:
- 2 ovos (ideal: ovos orgânicos)
- 1 punhado generoso de espinafre ou brócolis, ou os dois (previamente salteados no azeite na frigideira)
- 1 pitada de sal Rosa do Himalaia
- 1 colher de queijo cremoso (requeijão ou cream cheese)
- Queijo parmesão para polvilhar
- Alguns tomates-cereja cortados em metades
- 1 colher de chá de azeite
Rendimento: 2 bolinhos
(foto: divulgação/Coisa de Nutri)
MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes, menos o queijo parmesão, em uma vasilha pequena usando um garfo ou um fouet (batedor de ovos). Despeje em duas forminhas de silicone ou em assadeiras próprias para bolinhos.
Polvilhe por cima o queijo parmesão.
Leve ao forno pré-aquecido a 160 graus por aproximadamente 15 minutos. Prontinho!
Dica 1: Se o apelo de ser do Hulk é um incentivo para seu filho comer, capriche no espinafre ou brócolis para ficar beem verdinho.
Dica 2: No almoço ou jantar, sirva com uma saladinha, arroz e feijão.
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Camila e Gabriela Kirmayr
Camila é publicitária, certificada em disciplina positiva e mãe do Frederico, de 3 anos. Gabriela é nutricionista infantil e mãe da Júlia, 12 anos, e da Lara 14. As duas são sócias da consultoria de nutrição infantil Coisa de Nutri
