Não são todos os dias que acordamos inspiradas para malhar, ingerir seis porções de frutas e legumes e tomar pelo menos dois litros de água. Acho que é naqueles “dias mais ou menos” que ficamos ainda mais tentadas a acabar com um pacote de batata chips ou devorar uma barra inteira de chocolate. Tentando achar um […]

Certa vez ouvi um chef norte-americano dizer que a cozinha não é lugar para perfeição. Essa receita de antepasto, que fiz pela primeira vez especialmente para esta coluna, traduz bem esse pensamento.  Passei anos provando a imbatível versão que meu pai fazia e agora, morando a milhares de quilômetros de distância da minha família, decidi […]