Certa vez ouvi um chef norte-americano dizer que a cozinha não é lugar para perfeição. Essa receita de antepasto, que fiz pela primeira vez especialmente para esta coluna, traduz bem esse pensamento.  Passei anos provando a imbatível versão que meu pai fazia e agora, morando a milhares de quilômetros de distância da minha família, decidi […]

Se a sua criatividade para fazer papinhas parou na mistura cenoura, abobrinha e músculo, aí vai uma super ideia: fazer um curso personalizado de papinhas com a chef Mariana Valentini. Mariana é chef-proprietária do restaurante Valentina, colunista da revista CLAUDIA BEBÊ, apresentadora do programa Cozinha Caseira, no canal Bem Simple,s e mãe do Leo, que […]

Mais uma ótima ideia para quem está procurando atividades para entreter as crianças nas férias. O Centro Europeu de Curitiba está preparando mais uma edição da oficina gastronômica Petit Chef – Férias na Cozinha. A atividade, comandada pela chef Iracema Bertocco, vai acontecer nos próximos dias 18, 19 e 20 de julho. O programa terá três etapas: Mágicas com frutas […]