Como fazer cakepops lindos e deliciosos


Daniela Folloni
por: Daniela Folloni
Jornalista fundadora e diretora de conteúdo do Portal It Mãe

Depois dos cupcakes, agora é a vez dos cakepops. Ou seja, os bolinhos no palito, como se fossem pirulitos. Eles são lindos (ótimos para decorar a mesa de aniversário e também são legais como lembrancinha de maternidade), gostosos, fáceis de fazer e ainda vêm quantidade certa para os pequenos comerem. Pedimos para a confeiteira Paola Puchetti, da Sweet Carolina, nos ensinar o passo a passo do cakepop. Para fazer no fim de semana – e dá até para as crianças ajudarem!

Ingredientes do cakepop

– Bolo de chocolate ou de qualquer outro sabor de sua preferência

– Glacê de baunilha** (veja preparo abaixo) , ou ganache de chocolate, ou brigadeiro

– Chocolate  branco em gotas

– Corante para chocolate

– Granulados e confetes

– Palitos de plástico

 

Modo de preparo do cakepop

Esfarele o bolo de chocolate e misture com um pouco de glacê de baunilha até que seja possível fazer bolinhas firmes e homogêneas.  Leve as bolinhas à geladeira por 30 minutos.

Derreta o chocolate, misture ao corante para chocolate na cor de sua preferência. Molhe as pontinhas dos palitos e coloque nas bolinhas de bolo. Leve à geladeira até que o chocolate seque.

Tire os cakepops da geladeira e banhe no chocolate derretido e colorido. Jogue o granulado quando o chocolate ainda estiver mole para que grude.

 

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Como fazer o glacê de baunilha

Ingredientes

  • 250 gramas de gordura vegetal ou mantega
  • 100 ml de leite condensado
  • 250/300 gramas de açúcar confeiteiro
  • 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
  • leite se precisar

Modo de preparo

Na batedeira, bater a gordura vegetal e/ou a mantega até  ficar aerada. Acrescentar a baunilha e o leite condensado e bater bem. Adicionar o açúcar de confeiteiro aos poucos e bater até formar uma massa homogênea.

  • Daniela Folloni

    Jornalista, mãe de Isabela e Felipe, trabalhou nas revistas Vogue, Cosmopolitan e Claudia. Acredita que toda mãe merece sucesso, diversão, romance e oito horas de sono

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